CARDÁPIO

ÁGUA MINERAL SEM GÁS OU COM GÁS NA LATA 350 ML - R$ 6,50
MINERAL WATER STILL OR SPARKLING IN CAN 350 ML

 

ÁGUA DE COCO (COCONUT WATER)
COPO 300 ML (GLASS 300 ml)- R$ 8,50
JARRA 600 ML (PITCHER 600 ml) - R$ 15,00
JARRA 1200ML (PITCHER 1200 ml )- R$ 30,00

 

 

REFRIGERANTE (LATA) - R$ 7,50
SOFT DRINK (CAN) - R$ 7,50

 

H2OH! - R$ 8,50
H2OH! SPARKLING LEMON-LIME FLAVOURED WATER - R$ 8,50

 

SUCO DIVERSOS (SEVERAL JUICES)
COPO 300 ML (GLASS 300 ml) - R$ 8,00
JARRA 600 ML (PITCHER 600 ml) - R$ 14,00
JARRA 1200 ML (PITCHER 1200 ml) - R$ 28,00
 

CAJUÍNA – R$ 14,00
SUCO DE CAJU INTEGRAL, FILTRADO E CARAMELIZADO
WHOLE CASHEW JUICE, FILTERED AND CARAMELIZED

 

 

COQUETEL REFRESCANTE (ÁGUA DE COCO, GENGIBRE, COCO E LIMÃO)
A REFRESHING COCKTAIL MADE OF COCONUT WATER, GINGER, COCONUT AND LIME

COPO 50ml (GLASS  50ml ) - R$ 5,00
COPO 300 ML (PITCHER 300 ml) - R$ 8,50
JARRA 600 ML (PITCHER 600 ml) - R$ 14,50
JARRA 1200 ML (PITCHER 1200 ml ) - R$ 27,50

BEBIDA FERMENTADA COM ABACAXI, GENGIBRE, RAPADURA E CRAVO - R$ 8,00

 

FERMENTED BEVERAGE WITH PINEAPPLE, GINGER, RAPADURA* AND CLOVE - R$ 8,00
*A SWEET MADE FROM RAW CANE JUICE AND PRODUCED IN THE FORM OF SMALL BLOCKS WITH FLAVOUR AND COMPOSITION SIMILAR TO THE BROWN SUGAR.

EISENBAHN (355ml) - R$ 10,90

 

HEINEKEN (330ml) - R$ 12,90

 

STELLA ARTOIS (330ml) - R$ 12,90

GIN REGIONAL (1) - GIN ESPECIAL (2)
REGIONAL GIN (1) - SPECIAL GIN (2)

 

CAJÁ COLADA (GIN, SUCO DE CAJÁ, ÁGUA TÔNICA, ESPUMA DE COCO E ESPECIARIAS) - R$ 26,00(1) - R$ 30,90(2)
CAJÁ COLADA (GIN, CAJÁ FRUIT JUICE, TONIC WATER, COCONUT FOAM AND SPICES) - R$ 26,00(1) - R$ 30,90(2)

 

GIN TÔNICA COM ESPECIARIAS (GIN, ÁGUA TÔNICA E ESPECIARIAS) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)
TONIC GIN WITH SPICES (GIN, TONIC WATER AND SPICES) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

 

SABORES DAS AMÉRICAS (GIN, ÁGUA TÔNICA, LIMÃO SICILIANO, MANGA E MARACUJÁ) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

FLAVORS OF AMERICAS (GIN, TONIC WATER, LEMON, MANGO AND PASSIONFRUIT) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

 

SABORES DA ÁSIA (GIN, ÁGUA TÔNICA, LIMÃO SICILIANO, PEPINO E ALECRIM) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

FLAVORS OF ASIA (GIN, TONIC WATER, LEMON, CUCUMBER AND ROSEMARY) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

 

SABORES DA ÁFRICA (GIN, ÁGUA TÔNICA, LIMÃO SICILIANO, MELANCIA E HORTELÃ0 - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

FLAVORS OF AFRICA (GIN, TONIC WATER, LEMON, WATERMELON AND MINT - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

 

SABORES DA EUROPA (GIN, ÁGUA TÔNICA, LARANJA, MORANGO E ESPECIARIAS) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

FLAVORS OF EUROPE (GIN, TONIC WATER, ORANGE, STRAWBERRY AND SPICES) - R$ 21,90(1) - R$ 26,90(2)

 

AGBON AGBON (CACHAÇA, COCO SECO, E ÁGUA DE COCO) - R$ 9,00
AGBON AGBON (CACHAÇA, COCONUT AND COCONUT WATER) - R$ 9,00

 

ALEXANDER (BRANDY, CREME DE CACAU, CREME DE LEITE, PULVERIZADO COM NOZ-MOSCADA OU CANELA EM PÓ) - R$ 21,00
ALEXANDER (BRANDY, COCOA CREAM, TABLE CREAM SPRINKLED WITH NUTMEG OR POWDER CINNAMON) - R$ 21,00

 

ANASTÁCIA (CACHAÇA E CALDA DE CAJU)- R$ 17,00
ANASTÁCIA (CACHAÇA AND CASHEW FRUIT SWEET SAUCE) - R$ 17,00

 

AVE-MARIA (CACHAÇA, ÁGUA COM GÁS E CALDA DE ABACAXI) - R$ 17,00
AVE-MARIA (CACHAÇA, SPARKLING WATER AND PINEAPPLE SWEET SAUCE) - R$ 17,00

 

BATIDAS DE FRUTAS DIVERSAS (SUCO DE FRUTAS, AGUARDENTE, AÇÚCAR E GELO) - R$ 9,00
SHAKE OF SEVERAL FRUITS (FRUIT JUICE, SPIRIT, SUGAR AND ICE) - R$ 9,00

 

CAIPIRINHA (CACHAÇA, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO PICADO)- R$ 15,90
CAIPIRINHA (CACHAÇA, LIME, SUGAR AND CRUSHED ICE)- R$ 15,90

 

CAIPIRÍSSIMA (RUM, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO PICADO)- R$ 18,90
CAIPIRÍSSIMA (RUM, LIME, SUGAR AND CRUSHED ICE)- R$ 18,90

 

CAIPIRINHA ESPECIAL (CACHAÇA ESPECIAL, AÇÚCAR, LIMÃO E GELO PICADO) - R$ 18,90
CAIPIRINHA ESPECIAL (SPECIAL CACHAÇA, SUGAR, LIME AND CRUSHED ICE) - R$ 18,90

 

CAIPIROSKA (VODCA, LIMÃO, AÇÚCAR E GELO PICADO) - R$ 18,90
CAIPIROSKA (VODKA, LIME, SUGAR AND CRUSHED ICE) - R$ 18,90

 

DRY MARTINI (GIN, VERMUTE DRY E AZEITONA VERDE) - R$ 16,00
DRY MARTINI (GIN, DRY VERMOUTH AND GREEN OLIVE) - R$ 16,00

 

MANHATTAN (VERMUTE ROSSO, TENNESSEE WHISKEY E ANGOSTURA) - R$ 25,00
MANHATTAN (ROSSO VERMOUTH, TENNESSEE WHISKEY AND ANGOSTURA BITTER) - R$ 25,00

 

MARGARITA (TEQUILA, COINTREAU E SUMO DE LIMÃO) - R$ 38,00
MARGARITA (TEQUILA, COINTREAU AND LIME JUICE) - R$ 38,00

 

NEGRONI (BITTER CAMPARI, VERMUTE ROSSO, GIM E FATIA DE LARANJA) - R$ 16,00
NEGRONI (BITTER CAMPARI, ROSSO VERMOUTH, GIN AND ORANGE SLICE) - R$ 16,00

 

WHISKY SOUR (WHISKY NACIONAL, SUCO DE LIMÃO E AÇÚCAR) - R$ 23,00
WHISKY SOUR (NATIONAL WHISKY, LIME JUICE AND SUGAR) - R$ 23,00

CAMPARI TÔNICA (CAMPARI, RODELA DE LIMÃO E ÁGUA TÔNICA) - R$ 16,00
TONIC CAMPARI (CAMPARI BITTER, LIME SLICE AND TONIC WATER) - R$ 16,00

 

CUBA LIBRE (RUM, RODELA DE LIMÃO E COCA-COLA) - R$ 16,00
CUBA LIBRE (RUM, LIME SLICE AND COKE) - R$ 16,00

 

HI-FI (VODCA E REFRIGERANTE DE LARANJA) - R$ 17,00

HI-FI (VODKA AND ORANGE SOFT DRINK) - R$ 17,00

 

MARESIAS (CACHAÇA, ÁGUA DE COCO E MARACUJÁ) - R$ 17,00
MARESIAS (CACHAÇA, COCONUT WATER AND PASSIONFRUIT) - R$ 17,00

 

MOJITO (RUM, HORTELÃ, SUMO DE LIMÃO E AÇÚCAR) - R$ 16,00
MOJITO (RUM, MINT, LIME JUICE AND SUGAR) - R$ 16,00

 

PIÑA COLADA (RUM BACARDI, SUCO DE ABACAXI, LEITE DE COCO E AÇÚCAR) - R$ 15,00
PIÑA COLADA (BACARDI RUM, PINEAPPLE JUICE, COCONUT MILK AND SUGAR) - R$ 15,00

 

SCREWDRIVER (VODCA E SUCO DE LARANJA) - R$ 16,00
SCREWDRIVER (VODKA AND ORANGE JUICE) - R$ 16,00


COQUETEL DE FRUTAS COM VODCA - R$ 18,00
FRUIT COCKTAIL WITH VODKA - R$ 18,00

 

CAMPARI - R$ 9,00

 

MACIEIRA - R$ 9,00

 

MARTINI BIANCO/TINTO - R$ 9,00

 

MARTINI DRY - R$ 9,00

 

 

COURVOISIER - R$ 22,00

GIN SEAGERS - R$ 9,00

 

GIN TANQUERAY - R$ 19,00

 

RUM BACARDI - R$ 9,00

 

TEQUILA - R$ 9,00

 

VODKA SMIRNOFF- R$ 9,00

 

DOMECQ - R$ 9.00

 

FUNDADOR - R$ 12,00

(A Brazilian alcoholic drink made with sugarcane)
(PRATA*: traditional Cachaça)
(OURO*: aged in wood)

 

SERRA DAS ALMAS: PRATA R$ 9,00 | OURO R$ 10,90

MATRIARCA: PRATA R$ 12,90 | OURO R$ 12,90

 

PRATA (Traditional Cachaça)

- AMADA R$ 10,90

- BEM ME QUER R$ 10,90

- CARIOCA R$ 11,90

 

OURO (aged in wood)

- ABAÍRA R$ 11,90

- PARAMIRIM R$ 11,90

- POÇO DA PEDRA R$ 11,90

- RIO DO ENGENHO R$ 11,90

- RIO DO ENGENHO RESERVA R$ 12,90

- SUPREMACIA R$ 11,90

 

EXCLUSIVA BANANA - R$ 8,00

 

CRAVINHO (CACHAÇA, CRAVO E XAROPE DE LIMÃO) R$ 7,00
CLOVES (CACHAÇA, CLOVE AND LIME SYRUP) R$ 7,00

WHISKY NACIONAL
BELL’S - R$ 8,00
NATU NOBILIS - R$ 8,00
PASSPORT - R$ 8,00
TEACHER’S - R$ 8,00


IMPORTADO 08 ANOS
BALLANTINE’S - R$ 12,00
JOHNNIE WALKER RED LABEL- R$ 13,00
BLACK & WHITE - R$ 12,00
WHITE HORSE - R$ 12,00
J & B - R$ 12,00
CUTTY SARK - R$ 13,50
GRANT’S - R$ 12,00

 

IMPORTADO 12 ANOS
BALLANTINE’S - R$ 15,00
CHIVAS REGAL- R$ 19,00
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL - R$ 21,00
BUCHANAN´S - R$ 21,00

TERRANOVA MOSCATEL - R$ 62,00

 

ESPUMANTE RIO SOL DEMI SÉC - R$ 62,00

 

ESPUMANTE RIO SOL ROSÉ BRUT - R$ 62,00

 

ESPUMANTE RIO SOL BRUT - R$ 62,00

VINHOS BRANCOS NACIONAIS (NATIONAL WHITE WINES)

 

MIOLO SELEÇÃO 750 ML - R$ 77,00

 

MIOLO RESERVA CHARMADONNAY 375 ML - R$ 52,00

 

MIOLO RESERVA CHARDONNAY-750ML- R$ 90,00

 

MIOLO RESERVA SAUVIGNON BLANC - 750 ML- R$ 90,00

 

VINHOS TINTOS NACIONAIS (NATIONAL RED WINES)

 

MIOLO SELEÇÃO 375 ML - R$ 60,00

 

MIOLO  RESERVA MERLOT 375 ML - R$ 52,00

 

MIOLO RESERVA CARBERNET SAUVIGNON 375 ML - R$ 52,00

 

MIOLO SELEÇÃO 750 ML - R$ 68,00

 

DOM CANDIDO RESERVA CARBERNET SAUVIGNON 750 ML - R$ 112,00

 

DOM CANDIDO RESERVA MERLOT 750 ML - R$ 100,00

 

MIOLO RESERVA CARBERNET SAUVIGNON 750 ML - R$ 90,00

VINHOS BRANCOS IMPORTADOS (IMPORTED WHITE WINES)

 

CASA SILVA CHARDONNAY 375 ML - R$ 60,00

 

CASA SILVA SAUVIGNO BLANC 375 ML - R$ 60,00

 

CASA SILVA CHARDONNAY 750 ML - R$ 90,00

 

VINHOS TINTOS IMPORTADOS (IMPORTED RED WINES)

 

NORTON MALBEC (ARGENTINA) - R$ 99,00

 

CASA SILVA SYRAH-750 ML - R$ 90,00

 

CASA SILVA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 375ML (CHILE) - R$ 60,00

NACIONAL

COINTREAU - R$ 18,00

 

IMPORTADO

AMARETTO DI SARONNO - R$ 8,00

BÉNÉDICTINE - R$ 12,50

CHARTREUSE - R$ 12,50

FRANGELICO - R$ 12,50

GRAND MARNIER - R$ 13,00

LICOR 43 - R$ 13,00

PEACHTREE - R$ 18,00

TIA MARIA - R$ 18,00

CLÁSSICOS (CLASSICS)


ESPRESSO 50ML - R$ 7,00

 

CARIOCA 50ML - R$ 7,00

 

RISTRETTO 15ML - R$ 9,00

 

DOPPIO 90ML - R$ 12,00

 

MACCHIATO 50ML - R$ 10,00

 

 

GELADOS (ICED)

 

 

AFFOGATO REGIONAL (COM SORVETE DE TAPIOCA) - R$ 17,90
 

REGIONAL AFFOGATO (WITH TAPIOCA ICE CREAM) - R$ 17,90
 

 BAIANINHO - R$ 17,90
(ESPRESSO, COCO E SORVETE DE CREME)

(ESPRESSO, COCONUT AND CREAM ICE CREAM)

  • QUINDIM

OVOS, COCO SECO RALADO, MEL KARO, AÇÚCAR E BAUNILHA
(EGGS, GRATED DRY COCONUT, CORN SYRUP, SUGAR AND VANILLA)

 

  • MANJAR

LEITE DE VACA, LEITE DE COCO, AMIDO DE MILHO, AÇÚCAR
(MILK, COCONUT MILK, CORN STARCH AND SUGAR)

 

  • COCADA BRANCA

COCO RALADO, AÇÚCAR, CRAVO E CANELA
(GRATED COCONUT, SUGAR, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • COCADA PRETA

COCO RALADO COM CASCA, AÇÚCAR, CRAVO E CANELA
(UNPEELED GRATED COCONUT, SUGAR, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • AMBROSIA

LEITE DE VACA, AÇÚCAR, OVOS, CASCA DE LIMÃO E CANELA
(MILK, SUGAR, EGGS, LIME PEEL AND CINNAMON)

 

  • DOCE DE BANANA EM RODELAS

BANANA DA PRATA, AÇÚCAR, CRAVO E CANELA
(LADY'S FINGER BANANAS, SUGAR, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • DOCE DE ABACAXI EM CALDAS

ABACAXI, AÇÚCAR, CRAVO E CANELA
(PINEAPPLE, SUGAR, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • MAMÃO COM COCO

MAMÃO, COCO, CRAVO E CANELA
(PAPAYA, COCONUT, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • BANANA EM PASTA

BANANA, AÇÚCAR, CRAVO E CANELA
(LADY'S FINGER BANANAS, SUGAR, CLOVE AND CINNAMON)

 

  • CALDA DE AMEIXA

AÇÚCAR, LIMÃO, AMEIXA
(SUGAR, LIME, PRUNES)

 

  • CALDA BABA DE MOÇA

GEMA DE OVOS, LEITE DE COCO, AÇÚCAR E BAUNILHA
(EGG YOLKS, COCONUT MILK, SUGAR AND VANILLA)

 

  • FRUTAS SAZONAIS
  • SEASONAL FRUITS

 

  • SORVETES (ICE CREAM)

CAJÁ, TAPIOCA E CHOCOLATE (CAJÁ FRUIT, TAPIOCA AND CHOCOLATE)

 

01 BOLA: R$ 6,00
02 BOLAS: R$ 10,00

 

01 BALL: R$ 6,00
02 BALLS: R$ 10,00


*NÃO INCLUSO NO VALOR DO BUFFET
*DESSERTS ARE NOT INCLUDED IN BUFFET PRICE

 

  • ACARAJÉ

FEIJÃO FRADINHO, CEBOLA, FRITO NO AZEITE DE DENDÊ, SAL
BLACK-EYED BEANS, ONION, FRIED IN PALM OIL AND SALT

 

  • ABARÁ

FEIJÃO FRADINHO, TEMPEROS DIVERSOS, CAMARÃO SECO, AZEITE DE DENDÊ, GENGIBRE
BLACK-EYED BEANS, SEVERAL SEASONINGS, DRIED SHRIMP, PALM OIL, GINGER

 

  • CARURU

QUIABO, CEBOLA, AZEITE DE DENDÊ, CAMARÃO SECO, AMENDOIM, CASTANHA
OKRA, ONION, PALM OIL, DRIED SHRIMP, PEANUTS AND NUTS

 

  • VATAPÁ

PÃO DORMIDO, CEBOLA, CAMARÃO SECO, AMENDOIM, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
STALE BREAD, ONION, DRIED SHRIMP, PEANUTS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • FEIJÃO

FRADINHO FEIJÃO FRADINHO, CEBOLA, CAMARÃO SECO, CASTANHA, AMENDOIM, AZEITE DE DENDÊ E CALDO DE PEIXE
BLACK-EYED BEANS, ONION, DRIED SHRIMP, NUTS, PEANUTS, PALM OIL AND FISH BROTH

 

  • FAROFA AMARELA

FARINHA DE MANDIOCA, CEBOLA, CAMARÃO SECO, AZEITE DE DENDÊ
CASSAVA FLOUR, ONION, DRIED SHRIMP, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE PEIXE

PEIXE, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LIMÃO, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
FISH, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, LIME, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA À BAIANA

PEIXE, TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, COENTRO, CEBOLINHA, LIMÃO, LEITE DE COCO, POLPA DE TOMATE
FISH, TOMATOES, ONION, BELL PEPPER, CORIANDER, GREEN ONIONS, LIME, COCONUT MILK, TOMATO PASTE

 

  • MOQUECA DE SIRI CATADO

SIRI CATADO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LIMÃO, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
SHREDDED CRAB, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, LIME, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE CARANGUEJO

CARANGUEJO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LIMÃO, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
CRAB, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, LIME, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE CAMARÃO

CAMARÃO FRESCO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LIMÃO, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
FRESH SHRIMP, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, LIME, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE BACALHAU

BACALHAU, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
CODFISH, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE OSTRA

OSTRA, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
OYSTER, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE SARNAMBI

SARNAMBI, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
SARNAMBI SHELLFISH, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE MEXILHÕES

MEXILHÕES, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
MUSSELS, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE LULA

LULA, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
SQUID, TOMATOES, ONIONS, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE POLVO

POLVO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
OCTOPUS, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE SURURU

SURURU, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
SURURU MUSSEL, TOMATO, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • MOQUECA DE OVOS

BACALHAU, SIRI, CAMARÃO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ E OVOS
CODFISH, SOFT CRAB, SHRIMP, TOMATOES, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, COCONUT MILK, PALM OIL AND EGGS

 

  • XINXIM DE GALINHA

GALINHA, CEBOLA, CEBOLINHA, COENTRO, CAMARÃO SECO, CASTANHA, AMENDOIM, AZEITE DE DENDÊ
CHICKEN, ONION, GREEN ONIONS, CORIANDER, DRIED SHRIMP, NUTS, PEANUTS, PALM OIL

 

  • EFÓ

COUVE OU ESPINAFRE, CEBOLA, CAMARÃO SECO, AMENDOIM, LEITE DE COCO, AZEITE DE DENDÊ
KALE OR SPINACH, ONION, DRIED SHRIMP, PEANUTS, COCONUT MILK, PALM OIL

 

  • PIRÃO DE PEIXE

CALDO DE PEIXE E FARINHA DE MANDIOCA
FISH BROTH AND CASSAVA FLOUR

 

  • ARROZ BRANCO

ARROZ, CEBOLA, FOLHAS DE LOURO, SAL E ÓLEO DE SOJA
RICE, ONION, BAY LEAVES, SALT AND SOY OIL

 

  • ARROZ DE HAÚÇÁ

ARROZ, CEBOLA, CAMARÃO SECO, CAMARÃO FRESCO, CHARQUE, LEITE DE COCO, OVOS COZIDOS, COENTRO, CEBOLINHA, AZEITE DE DENDÊ, SAL E ÓLEO DE SOJA
RICE, ONION, DRIED SHRIMP, FRESH SHRIMP, JERKED BEEF, COCONUT MILK, BOILED EGGS, CORIANDER, GREEN ONIONS, PALM OIL, SALT AND SOY OIL

 

  • ARROZ DE COCO

ARROZ, LEITE DE COCO, CEBOLA, SAL, FOLHAS DE LOURO E COCO RALADO
RICE, COCONUT MILK, ONIONS, SALT, BAY LEAVES AND GRATED COCONUT

 

  • ARROZ MARISCO

ARROZ, CARANGUEJO CATADO, OSTRA, SURURU, CAMARÃO, SIRI CATADO, TOMATE, CEBOLA, COENTRO, CEBOLINHA, AZEITE DE OLIVA E POLPA DE TOMATE
RICE, SHREDDED CRAB, OYSTER, SURURU MUSSEL, SHRIMP, SHREDDED SOFT CRAB, TOMATO, ONION, CORIANDER, GREEN ONIONS, OLIVE OIL AND TOMATO PASTE

 

  • FEIJÃO DE LEITE

FEIJÃO MULATINHO, LEITE DE COCO, AÇÚCAR, SAL
BROWN BEANS, COCONUT MILK, SUGAR, SALT

 

  • FEIJÃO TROPEIRO

FEIJÃO MULATINHO, CHARQUE, CALABRESA, OVOS, FARINHA DE MANDIOCA, CEBOLINHA, COENTRO E AZEITE DE OLIVA
BROWN BEANS, JERKED BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, EGGS, CASSAVA FLOUR, GREEN ONIONS, CORIANDER AND OLIVE OIL

 

  • CARNE DE COZIDO

CHARQUE, CARNE BOVINA, CALABRESA, BACON, TOUCINHO DEFUMADO, TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, HORTELÃ E CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE
JERKED BEEF, BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, BACON, SMOKED BACON, TOMATOES, ONIONS, BELL PEPPER, MINT, GREEN ONIONS AND TOMATO PASTE

 

  • LÍNGUA

LÍNGUA BOVINA, TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, HORTELÃ E CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE E VINHO TINTO
BEEF TONGUE, TOMATOES, ONIONS, BELL PEPPER, MINT AND GREEN ONIONS, TOMATO PASTE AND RED WINE

 

  • PIRÃO DE COZIDO

CALDO DE CARNE E FARINHA DE MANDIOCA
BEEF BROTH AND CASSAVA FLOUR

 

  • QUIBEBE

CHARQUE, CARNE BOVINA, CALABRESA, BACON, TOUCINHO DEFUMADO, ABÓBORA, TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, HORTELÃ E CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE
JERKED BEEF, BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, BACON, SQUASH, TOMATOES, ONION, BELL PEPPER, MINT AND GREEN ONIONS, TOMATO PASTE

 

  • MAXIXADA

CHARQUE, CARNE BOVINA, CALABRESA, BACON, TOUCINHO DEFUMADO, MAXIXE, CAMARÃO SECO TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, HORTELÃ E CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE
JERKED BEEF, BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, BACON, WEST INDIAN GHERKIN / BUR CUCUMBER, DRIED SHRIMP, TOMATOES, ONION, BELL PEPPER, MINT AND GREEN ONIONS, TOMATO PASTE

 

  • QUIABADA

QUIABO, CHARQUE, CARNE BOVINA, CALABRESA, TOMATE, CEBOLA HORTELÃ, PIMENTÃO, CEBOLINHA, CAMARÃO SECO E POLPA DE TOMATE
OKRA, JERKED BEEF, BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, TOMATOES, ONION, MINT, BELL PEPPER, GREEN ONIONS, DRIED SHRIMP AND TOMATO PASTE

 

  • SARAPATEL

VÍSCERAS DE PORCO, TOMATE, CEBOLA, PIMENTÃO, HORTELÃ E CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE
PORK OFFAL, TOMATO, ONION, BELL PEPPER, MINT AND GREEN ONIONS, TOMATO PASTE

 

  • LEGUMES COZIDO NO CALDO DE CARNE

BATATA, CENOURA, CHUCHU, REPOLHO, QUIABO, BANANA DA TERRA, MAXIXE, ABÓBORA E JILÓ
POTATOES, CARROTS, CHAYOTE, CABBAGE, OKRA, PLANTAIN, WEST INDIAN GHERKIN, SQUASH AND SCARLET EGGPLANT.

 

  • RABADA

RABADA BOVINA, BACON, TOMATE, CEBOLA HORTELÃ, PIMENTÃO, CEBOLINHA, POLPA DE TOMATE E VINHO TINTO
BEEF OXTAIL, BACON, TOMATO, ONIONS, MINT, BELL PEPPER, GREEN ONIONS, TOMATO PASTE AND RED WINE

 

  • FEIJOADA BAIANA

FEIJÃO MULATINHO, CHARQUE, TOUCINHO, CARNE BOVINA, RABO DE PORCO, ORELHA DE PORCO, SALPRESA, PÉ DE PORCO, COSTELA DEFUMADA, MOCOTÓ E BUCHO
BROWN BEANS, JERKED BEEF, BACON, BEEF, PORK TAIL, PORK EAR, SALTED BEEF, PORK FOOT, SMOKED PORK RIB, CALF'S FOOT AND TRIPE

 

  • FRANGO DE ENSOPADO

FRANGO, TOMATE, CEBOLA HORTELÃ, CEBOLINHA, TOUCINHO DEFUMADO E POLPA DE TOMATE
CHICKEN, TOMATO, ONION, MINT, GREEN ONIONS, BACON AND TOMATO PASTE

 

  • FAROFA DE PAÇOCA

FARINHA DE MANDIOCA, CHARQUE, CALABRESA, ÓLEO DE SOJA
CASSAVA FLOUR, JERKED BEEF, SMOKED PORK SAUSAGE, SOY OIL

 

  • PIMENTA À CAMPANHA

PIMENTA, CEBOLA, TOMATE, COENTRO, LIMÃO E AZEITE DE OLIVA
PEPPER, ONION, TOMATO, CORIANDER, LIME AND OLIVE OIL

 

  • PIMENTA DE DENDÊ

PIMENTA, CEBOLA, AZEITE DE DENDÊ E FUNDO MISTO
PEPPER, ONION, PALM OIL AND MIXED BOUILLON.

 

25/03/2024

ENTRADAS

TORRADAS
CONSERVAS DIVERSAS
SALADAS VARIADAS

 

PRATOS PRINCIPAIS

BACALHAU À TRANSMONTANA
BISTECA AO MOLHO DE AMEIXA
COXA ASSADA AO VELOUTÉ DE CEBOLA

 

GUARNIÇÕES

ARROZ - ARROZ INTEGRAL- ARROZ TEMPERADO
MASSA À BOLONHESA
FEIJÃO
TUTU À MINEIRA
FAROFA DE CEBOLA
LEGUMES ASSADOS
SALADAS VARIADAS

 

SOBREMESAS

26/03/2024

ENTRADAS

TORRADAS
CONSERVAS DIVERSAS
SALADAS VARIADAS

 

PRATOS PRINCIPAIS

PESCADA AMARELA AO MEDITERRÂNEO
PERNIL COM MOLHO DE ERVAS
FRANGO GRELHADO ACEBOLADO

 

GUARNIÇÕES

ARROZ - ARROZ INTEGRAL- ARROZ TEMPERADO
MASSA AO ALHO E ÓLEO
FEIJÃO
PURÊ DE BATATA DOCE COM GENGIBRE
FAROFA DE BACON
BATATA FRITA
SALADAS VARIADAS

 

 

SOBREMESAS

27/03/2024

ENTRADAS

TORRADAS
CONSERVAS DIVERSAS
SALADAS VARIADAS

 

PRATOS PRINCIPAIS

SALMÃO GRELHADO MOLHO DE MARACUJÁ
LOMBO AO JUS
FRANGO À PASSARINHO

 

GUARNIÇÕES

ARROZ - ARROZ INTEGRAL- ARROZ TEMPERADO
MASSA AO MOLHO DE QUEIJO
FEIJÃO
PURÊ DE BANANA DA TERRA
FAROFA RICA
LEGUMES GRATINADOS
SALADAS VARIADAS

 

SOBREMESAS

27/03/2024

ENTRADAS

TORRADAS
CONSERVAS DIVERSAS
SALADAS VARIADAS

 

PRATOS PRINCIPAIS

BOBÓ DE CAMARÃO
CHURRASQUINHO DE CHAN
FRANGO À PARMEGIANA

 

GUARNIÇÕES

ARROZ - ARROZ INTEGRAL- ARROZ TEMPERADO
MASSA AO TOMATE SECO/RÚCULA
FEIJÃO
PURÊ DE BATATA
FAROFA DE CASTANHAS
LEGUMES GRELHADOS
SALADAS VARIADAS

 

SOBREMESAS

29/03/2024

ENTRADAS

TORRADAS
CONSERVAS DIVERSAS
SALADAS VARIADAS

 

PRATOS PRINCIPAIS

FEIJOADA CARIOCA
PESCADA GRELHADA COM TOMATE CONFIT
FRANGO À DORÊ

 

GUARNIÇÕES

ARROZ - ARROZ INTEGRAL- ARROZ TEMPERADO
MASSA AO MOLHO DE CAMARÃO
FEIJÃO PRETO
FAROFA DE ALHO
BANANA FRITA
COUVE À MINEIRA
SALADAS VARIADAS

 

 

SOBREMESAS

ÁGUA MINERAL SEM GÁS OU COM GÁS NA LATA 350 ML - R$ 6,50
REFRIGERANTE DIVERSOS  (LATA) - R$ 7,50
SUCO DIVERSOS (COPO 300 ML) - R$ 8,00
H2O! (500 ML) - R$ 8,50

EISENBANH (355ml) - R$ 10,90
HEINEKEN (355) - R$ 12,90