O Museu da Gastronomia Baiana, iniciativa do Senac-Bahia, é um conjunto de espaços que integra o Largo do Pelourinho, onde se localizam os prédios que formam o Museu, sítio histórico reconhecido pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade. O Museu é organizado com: exposição de longa duração, exposição temporária / vitrine-homenagem; Restaurante-museu/escola; bar-museu Bahia Bar; loja-museu Doces & Livros; Galeria Nelson Daiha, espaço dedicado à art-food. O Museu busca valorizar os diferentes sistemas alimentares da Bahia nos contextos históricos, culturais, sociais e gastronômicos.