Na primeira semana de maio, o Sistema Comércio BA, por meio do Sesc e do Senac, participou da Semana da Gastronomia e Cultura Regional, realizada em Brasília, promovendo uma verdadeira imersão nos sabores, tradições e expressões culturais da Bahia. As atividades aconteceram no Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia (CEAG), no restaurante Senac Downtown, além dos restaurantes Senac da Câmara dos Deputados e do Senado Federal, reunindo autoridades, parlamentares, convidados e o público em geral em torno da riqueza cultural e gastronômica baiana.

Com o tema “Biomas da Bahia: um encontro de sabores, saberes e ritmos”, a iniciativa teve como objetivo proporcionar ao público uma experiência sensorial e cultural completa, articulando gastronomia, música e manifestações artísticas que evidenciam os modos de vida, os saberes tradicionais e as expressões culturais dos territórios baianos.

Ao longo da programação, os participantes puderam degustar pratos emblemáticos da culinária baiana em um ambiente cuidadosamente ambientado para traduzir a identidade cultural do estado. As apresentações artísticas, embaladas pela Orquestra de Berimbaus Afinados — atividade promovida pelo Sesc Bahia — reforçaram a potência da cultura baiana no cenário nacional, levando ao público ritmos e tradições como a capoeira e o samba de roda.

Representando o Senac Nacional, Marilene Delgado destacou a relevância da participação baiana no evento e a força da gastronomia do estado no contexto nacional e internacional.

“A Bahia tem uma gastronomia muito rica, que traz ancestralidade, originalidade e representa o Brasil. Recebemos com muita alegria uma equipe técnica de altíssimo nível. E queria fazer uma menção honrosa à diretoria do Sesc por estar participando este ano, trazendo uma representação artística e cultural que engrandeceu ainda mais o nosso evento”, afirmou Marilene Delgado.

A diretora regional do Senac Bahia, Ana Rita Andrade, ressaltou a união entre as instituições do Sistema Comércio e a importância de apresentar a diversidade cultural da Bahia na capital federal.

“Esta é uma semana muito especial para a nossa Bahia e para o Sistema Comércio Bahia, Fecomércio, Sesc e Senac, que unem forças para realizar um trabalho tão significativo, trazendo um pouco da gastronomia e da cultura regional do nosso estado. Apresentar os biomas através dos sabores, dos insumos e das referências musicais faz com que tudo isso se transforme em uma grande orquestra cultural”, destacou Ana Rita.

O  diretor regional do Sesc Bahia, Marconi Sousa, celebrou a primeira participação do Sesc na iniciativa ao lado do Senac. “É uma experiência maravilhosa porque o Sesc participa pela primeira vez juntamente com o Senac, e viemos de mãos dadas realizar esse evento. Essa semana foi importante para estreitar o contato com os parlamentares e apresentar a força da gastronomia e da cultura do nosso estado para todo o Brasil”, afirmou Marconi Sousa.

Com grande adesão do público nos espaços do restaurante-escola do Senac, na Câmara dos Deputados e no Senado Federal, a participação do Sistema Comércio BA reforçou a valorização da cultura regional e consolidou a Bahia como uma das maiores referências da gastronomia brasileira. A programação contou ainda com a presença de importantes parlamentares baianos, entre eles Zé Neto (PT-BA), Daniel Almeida (PCdoB-BA), Márcio Marinho (Republicanos-BA), José Rocha (União Brasil-BA), João Carlos Bacelar (PV-BA), Jorge Solla (PT-BA), Lídice da Mata (PSB-BA), Ricardo Maia (MDB-BA) e Cláudio Cajado (PP-BA), que prestigiaram a iniciativa.