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03 de jan de 2019 |

às 09:33

Rodar, o recôncavo em Salvador

Senac Pelourinho

"Rodar, o recôncavo em Salvador" foi o evento promovido pelos estudantes de Produção Cultural e Gastronomia da UFBA, trazendo a proposta de três dias de intercâmbio musical, artístico e culinário.

O Senac Pelourinho foi um dos parceiros e realizou a aula-show de feitura de maniçoba com o Chef de cozinha Josenilton Santos, regado também a um bate-papo com a participação de Ingrid Lessa Leal, Mestre em Ciência dos Alimentos da UFBA e pesquisadora em A&B, além de Dona Neide, conhecida na cidade como a Rainha da Maniçoba, envolvendo assim os conhecimentos gastronômico, científico e populares deste insumo. Outro parceiro do evento, foi a Operação Gota D'Água, projeto que leva água potável ao semi-árido baiano e conseguiu arrecadar cerca de 75 litros de água nesta ação.