O Senac Bahia será palco para revelar a vencedora da seletiva nacional para a maior competição mundial de educação profissional, a Worldskills, a ser realizada no mês de outubro, em Xangai, na China. Entre os dias 15 a 17 de março, Pâmela da Conceição (Senac Maranhão) e Rayssa Cerqueira (Senac Espírito Santo) estarão no Restaurante Senac Casa do Comércio e serão observadas na ocupação Serviço de Restaurante. As duas competidoras estão empatadas e passarão por criteriosas avaliações, que vão desde a seleção e corte de frutas, mise em place para os serviços de jantar casual, jantar fino, banquete, serviço de bar, decoração de coquetel, dentre outros.

Apesar do caráter competitivo do evento internacional, a Diretora Regional do Senac Bahia, Marina Almeida, destaca a importância do processo educativo na formação profissional dos jovens. “Primeiramente, gostaria de parabenizar as duas alunas e todos que passaram pelo processo de avaliação. Estamos muito felizes em receber essa seletiva na Bahia. Ver esses jovens competindo em alto nível nos dá um orgulho enorme, e a certeza de que estamos no caminho certo da educação profissional.  Essa competição mostra ao mercado de trabalho que os alunos estão cada vez mais dedicados e preparados tecnicamente", destacou Marina.

No Restaurante Escola Senac Casa do Comércio foi montado um espaço especialmente dedicado para a seletiva, com a programação de serviço de bar, jantar casual, barista, jantar fino e banquete, com todos os utensílios e mobiliários apropriados para cada etapa do processo de avaliação. No local, as competidoras terão um tempo de preparo em cada atividade, que será mostrado em um telão instalado. Cada detalhe fará a diferença na definição da campeã da seletiva e consequentemente a escolhida para a disputa mundial.

“Fiquei muito feliz com o nível de organização desta seletiva. Agradeço imensamente toda a atenção e conhecimento que me foi passado desde que iniciei o curso”, explica Pâmela.

“Achei a equipe do Senac Bahia muito acolhedora e espero manter o emocional forte durante todo o tempo. A responsabilidade é grande, mas chego nesta etapa final com a vontade de colocar em prática todo o aprendizado passado pelo Senac, através dos competentes e dedicados instrutores", finaliza Rayssa.

Bahia já tem representante na Worldskills 2022

O Senac Bahia também será representado no torneio internacional. Na ocupação cozinha, Vinícius Simões, de 20 anos disputará o posto de melhor cozinheiro juvenil com representantes de outros 52 países. Vinícius viajará para a China com o chef e treinador João Victor Gomes e equipe.

Durante dois anos, o baiano de Itanagra (localizado a 130km de Salvador) se preparou para a competição, mesclando o conhecimento teórico em gastronomia às atividades práticas na cozinha. “Passei por uma longa jornada durante esse tempo e todo o esforço daqueles que de dedicaram comigo valeram a pena. Agradeço ao Senac por me proporcionar esta experiência”, resumiu.

 Participação do Senac na Worldskills

 Desde 2009 (no Canadá), o Senac tem participado dessa competição – as edições seguintes ocorreram na Inglaterra (Londres, em 2011), na Alemanha (Leipzig, em 2013), no Brasil (São Paulo, em 2015), nos Emirados Árabes (Abu Dhabi, em 2017) e na Rússia (Kazan, em 2019). A próxima edição será em 2022, em Xangai, na China.

Em 2015, o Senac conquistou duas medalhas de bronze (em Cozinha e Serviço de Restaurante) e três medalhas de excelência (em Cuidados de Saúde e Apoio Social, Florista e Cabeleireiro). Em 2019, uma prata (em Cuidados de Saúde e Apoio Social) e mais três medalhas de excelência (Cabeleireiro, Cozinha e Estética e Bem-Estar).

SERVIÇO:

O que: Seletiva nacional para a Worldskills 2022

Quando: De 15 a 17/03/2022,  entre 08h às 17h

Onde: Restaurante Escola Senac Casa do Comércio