O evento, que iniciou ontem (01/09) faz parte da programação da Lavagem da Madeleine (maior evento cultural brasileiro de Paris), que está celebrando 20 anos e entrou para o calendário oficial da cidade. A iniciativa tem por objetivo o intercâmbio sobre a agenda climática e apoio ao empreendedorismo entre os dois países.

Os Senac Bahia, Pernambuco e Rio Grande do Norte apresentaram práticas sustentáveis e cases de sucesso nos segmentos de gastronomia, turismo e hotelaria, respectivamente. Na programação será destacado o funcionamento dos restaurantes-escola, as boas práticas em gestão e a oferta de educação profissional.

A abertura do evento ficou sob responsabilidade de Jean-Eric Duluc, presidente da Federação Internacional de Turismo e contou com a participação de Frédéric Hocquard, vice-prefeito de Paris e encarregado do turismo e vida noturna da cidade. A cidade pretende até 2050 reduzir consideravelmente a presença de carros. No centro da cidade por exemplo, só poderão circular aqueles "net zero", que não emitem nenhum gás.

Também estiverem presentes o Office de Tourisme de Paris, TourMaG, principal Portal de informações sobre turismo na França, a EFHT - Ecole Supérieure de Tourisme, a Braztoa - Associação Brasileira das Operadoras de Turismo, e a Atout France - Agência especializada na promoção do turismo francês.

O encontro termina nesta sexta-feira (02/09) e acontece no Centro Cultural Halle des Blancs-Manteaux datado do século 19, prédio que compõe o patrimônio histórico tombado pela UNESCO.