Depois de brindar pela excelente colocação de 2 alunos do SENAC no Worldskills 2011, o SENAC ergue o brinde mais uma vez. Desta vez a comemoração ficou por conta das excelentes atuações de Diego Leone e Elisa Caballeiro, alunos do curso de cozinha que participaram da final da 4ª Edição do Nordeste Gourmet, evento organizado pela Lícia Fábio Produções e por Edinho Engel.

O aluno Diego Leone ficou em primeiríssimo lugar, competindo com 18 concorrentes de diversas instituições de ensino. Depois de treinar durante 48 horas, o resultado foi recompensador. Diego foi o escolhido por unanimidade pelos cinco jurados, chefes da alta gastronomia, que estavam presentes avaliando os seis pratos que foram apresentados. O maior diferencial foi a sua postura profissional, a sua habilidade técnica e a sua competência em preparar pratos com agilidade e segurança.

As preparações feitas por Diego foram as que apresentaram, também, os melhores em sabores e texturas. Você deve estar se perguntando que pratos tão especiais foram esses?! Medalhão de carne com queijo coalho e molho de vinho tinto; Petit Gateau de Tapioca, com Requeijão Cremoso e Salsa; e um Purê de Batata Doce Empanado em Licuri. Os jurados ficaram surpresos e mais que aprovaram.

O vencedor vai estagiar durante uma semana no Restaurante do Chef Alain Ducasse, na França e no retorno, no Restaurante 496 e, também, no Restaurante Amado.

Estamos muito orgulhosos dos nossos alunos. Parabéns e que venham os bons frutos por essa e outras conquistas.