Com o objetivo de enriquecer as pesquisas gastronômicas dos usuários da Biblioteca da Casa do Comércio, o SENAC - Departamento Regional da Bahia conta com mais um serviço de pesquisa, denominado “Aromateca”.

Trata-se da apresentação de vários tipos de especiarias, colecionadas em vidros hermeticamente fechados para a conservação dos aromas que, ao longo do tempo, estarão crescendo com a inserção das mais exóticas variedades.

O referido acervo conta, ainda, com um catálogo que apresenta, além do histórico de cada espécie, informações sobre a origem e a utilização referentes à culinária.

A “Aromateca”, encontra-se disponível aos público geral. Venha conhecer!