Flipelô 3ª Edição - Portal Senac

Para celebrar a literatura, o livro e a palavra, a Fundação Casa de Jorge Amado realizará a 3ª edição da FLIPELÔ - Festa Literária Internacional do Pelourinho que, na oportunidade, celebrará ainda a memória e o legado deixado pelo poeta e escritor Castro Alves, homenageado dessa edição..

O evento tem como objetivos principais estimular a leitura, principalmente entre os jovens e preservar a memória do escritor Jorge Amado.

O Senac apoia e participa ativamente da FLIPELÔ, nesta edição com: aulas show de gastronomia gratuitas, espaço para biblioteca e participação na rota gastronômica Amados Sabores com preço promocional no buffet típico do Restaurante Escola Pelourinho.

Programação

08/08

13h30 às
16h30

Aula Show: Arroz de Hauçá
Tiago Almeida

09/08

08h30 às
11h30

Aula Show: Aluá
Nelson Rodrigues Alcantara Júnior

10/08

14h às 17h

Aula Show: Bolinho de Estudante
Cibele Damasceno

Palestrantes

TIAGO ALMEIDA

Instrutor de Hotelaria do Senac Bahia

Capacitado como cozinheiro pelo Senac Bahia. Possui experiência em culinária típica baiana, steak house, culinária à la carte, defumação e organização da equipe de cozinha. Realizou curso Modelo Pedagógico Senac.

NELSON RODRIGUES ALCANTARA JÚNIOR

Instrutor de Hotelaria do Senac Bahia

Graduado em tecnologia em hoteleira pelo Centro Universitário da Bahia – Estácio Fib com pós-graduação em docência na educação profissional e em gestão de segurança de alimentos pelo Senac Bahia. É capacitado como garçom pelo Senac Bahia. Possui experiência plena em treinamentos, acompanhamento e qualificação de discentes para o curso de garçom, consultoria de bares, restaurantes, pousadas e hotéis. É palestrante de etiqueta a mesa e vinhos.

CIBELE DAMASCENO

Instrutora de Hotelaria do Senac Bahia

Administradora pela união metropolitana para o desenvolvimento da educação e cultura - UNIME. Graduanda em Gastronomia pela UNICESUMAR. Capacitada como cozinheira pelo Senac Bahia. Possui experiência em culinária à la carte, culinária típica baiana e patissaria. Realizou curso modelo pedagógico Senac.