O bar-museu “Bahia Bar” é um espaço, integrado ao circuito do Museu da Gastronomia Baiana, que vem para valorizar as bebidas patrimoniais da Bahia. Ainda, há um cardápio especial que traz opções de “petiscos” que interpretam ingredientes e algumas receitas tradicionais baianas; além das variadas bebidas.

Destaque para as bebidas artesanais, como o aluá de milho; para as cachaças feitas na Bahia, que ganham cada vez mais reconhecimento nacional e internacional; e também para as cervejas artesanais. Drinks especiais e licores que valorizam as frutas regionais estão também no Bahia Bar.

O Bahia Bar, juntamente com o Restaurante-escola, oferece ao visitante opções para conhecer e experimentar as receitas, os temperos e os muitos sabores da Bahia.