1 kg de feijão-fradinho
70 ml de azeite de dendê
2 cebolas grandes raladas
80 g de camarão seco moído
30 g de camarão seco inteiro, sem cabeça e sem cauda
80 g de castanha-de-caju torrada, descascada e moída
80 g de amendoim torrado, descascado e moído
2 colheres (sopa) de coentro picado
Sal a gosto
Deixe o feijão-fradinho de molho por 1 hora. Cozinhe o feijão com água e sal e reserve-o. Refogue no azeite de dendê a cebola, o camarão seco (moído e inteiro), a castanha-de-caju e o amendoim. Em seguida, acrescente o feijão cozido. Misture os ingredientes e finalize com coentro.
