1400g de camarão sem casca
160g de cebola
160g de tomate
4 ramos de coentro
3 limões
120ml de leite coco
100ml de azeite de dendê
2 dentes de alho moídos
Sal a gosto
Lave o camarão com limão e tempere com alho, sal, coentro e limão. Corte a cebola e tomate em tiras e misture ao camarão, acrescentando leite de coco e azeite de dendê.
Coloque para cozinhar.
Sirva acompanhado de arroz.
Fonte – A Culinária Baiana no Restaurante do Senac Pelourinho
